La storia della famiglia Cantele inizia con una “migrazione al contrario”, davvero rock: Giovanni Battista Cantele, commerciante di vini e la moglie si trasferiscono dal Nord al Sud, nel Salento, di cui si erano innamorati: la loro bella storia di famiglia è anche stata anche oggetto del romanzo di Luisa Ruggio “Teresa Manara”, in cui è protagonista la nonna degli attuali proprietari, che in suo onore hanno chiamato così una delle loro linee vini.

Era il 1999 quando Augusto Cantele, per primo in tutta la Puglia, decise di creare un vino capace di coniugare al meglio la forza e la morbidezza del Primitivo con la struttura e la complessità del Negroamaro. Nasceva così Amativo, che nel nome come nel calice, porta in sé i due vitigni più importanti della Puglia. Negli anni quello che era iniziato come poco più che un esperimento ha fatto da apripista e contribuito a far conoscere le potenzialità che i due vitigni possono offrire insieme. Un vino frutto di una vendemmia in due tempi: a fine agosto per il Primitivo, a fine settembre per il Negroamaro. Le uve nascono da viti coltivate ad alberello, raccolte a mano nelle prime ore di luce per mantenere al meglio la freschezza e l’integrità dei grappoli.

Dei membri della famiglia il rocket è Paolo Cantele, anzi metal-rocker: è riuscito a trasportare la carica e l’energia di questa musica nei suoi vini. E non era così difficile lavorando nella magica terra del Salento, dove la viticultura ha fatto grandi passi in avanti in termini di qualità e raffinatezza. Volendo fare un paragone con il rock, è come se si fosse passati da una sorta di anarchia punk ad un progressive evoluto stile Dream Theater mantenendo lo spirito underground degli esordi. Oggi la parola chiave è finezza e territoriom ma senza tradire lo spirito caldo e mediterraneo di questa regione.

Vino e Rock, quali i punti in comune? Se il rock è ribellione, lo è anche il vino? Oppure sono due elementi inconciliabili? Perchè tra gli amanti del rock ci sono tanti appassionati di vino?
Ribelle, profano, istintivo. Il vino come la musica rock. Un tempo on stage c’era solo Mr. Jack Daniels, oggi Eddie Vedder inizia (e finisce) un concerto con microfono in una mano e bottiglia di vino nell’altra! La passione per il vino da parte dei rockers credo sia cresciuta di pari passo alla crescita del vino come fenomeno di costume. Prima forse era considerato un po’ troppo d’élite (magari per un concerto jazz), oggi coinvolge sia il vecchio metallaro che il giovane punk rocker.

Tra i tanti artisti sul nostro palco, quali sono quelli con cui ti senti più affine e perché dovrebbero bere uno dei tuoi vini?
Quando da ragazzo facevo il duro e puro ascoltando solo heavy-trash-death-grind, nascondevo agli amici le cassette dei Placebo. Adoravo quella vena malinconica. A Brian Molko farei assaggiare l’Amativo, il nostro blend di Primitivo e Negroamaro per la sua caratteristica emo/dark. Il Rohesia Susumaniello ai Red Hot Chili Peppers, in modo da contrastare la loro vena piccante con la morbidezza del vitigno. Infine il Teresa Manara Chardonnay a James Hetfield & C. perchè i Metallica in fin dei conti sono dei bravi ragazzi e sarebbero piaciuti perfino a nonna Teresa.

Nominaci una canzone degli artisti di Firenze Rocks e abbina un tuo vino, avremo la nostra compilation Wine And Rock su Spotify!
Turn The Page dei Metallica – Fanòi Primitivo

Vini in degustazione:
Rohesia Rosato da Negroamaro Salento IGT 2021
Verdeca Salento IGT Bianco  2021
Rohesia Susumaniello IGT Salento 2021

Cantele Vini – www.cantelevini.com – S.P. 365 (Salice Salentino – Sandonaci) Km 1 Guagnano (LE) 0832.705010 – cantele@cantele.it – www.cantele.it

ENGLISH TEXT

Cantele, a family love story in Salento

“On one of the many business trips that Gianni made from Imola to Lecce (Puglia’s baroque masterpiece and the hub of its viticulture), he took his wife Teresa with him. It was love at first sight: as soon as they arrived in Lecce, she made up her mind that she wanted to move the whole family there.”

You could call our story a love story, one that our family has lived since the end of the Second World War. A story that interweaves passion and memory in the cradle of Italy’s south, a story that has Puglia’s beautiful Salento peninsula as its backdrop.

These wines are a piece of history. It starts out in the early 20th century, against the backdrop of a still sepia-toned Italy. It’s the story of a man named Giovanni Battista Cantele and his family’s winery. He’s the first character in this tale, which begins in the city of Imola during the First World War. Giovanni Battista Cantele had left the city where he was born, Pramaggione, as he followed the woman who would one day become his wife and the mother of his children Augusto and Domenico. She would later become the inspiration for a wine that now bears her name: Teresa Manara.

Giovanni Battista had begun working in the wine world in Puglia where he would source wines to sell in the north. When Teresa Manara accompanied her husband on one of his trips south and saw Lecce for the first time, he was as taken with the city as he had been. She loved it so much that she couldn’t resist her desire to relocate there. It was a time when people were heading north in search of work in the big cities. But they decided to move from the north to the south to resettle in Lecce, a city that the march of time had forgotten.

Many years later, Augusto Cantele would start our family’s winery Cantine Cantele, together with his father and his brother Domenico in 1979. But first he went to study winemaking in the north in Conegliano and he stayed on in the north to work at wineries in Veneto where he discovered his passion for white wines. In the 1970s, as Italy was once again going through radical changes, Augusto returned to his family in Lecce and began working as a consultant in the villages of Guagnano and Salice Salentino. It wouldn’t be until the 1990s, when he bought his first vineyards, that he would produce the first bottles with the Cantele family name

Teresa Manara and Giovanni Battista Cantele’s grandchildren are the main character in the story: Augusto’s children, Gianni and Paolo; and Domenico’s children, Umberto and Luisa. They all share one thing in common: A passion and a talent for wine.

You will discover their talent drinking their latest release Susumaniello! This wine is made from the Susumaniello grape, an ancient and forgotten red variety native to the Salento Peninsula and a relative of the famous Garganega grape (a white variety) found in the north where it is used to make some of Italy’s most famous wines. The grape’s name (pronounced sue-sue-mahn-EE’EHL-loh) comes from the local dialect. It means literally “loaded up like a donkey,” akin to the Italian word for the farm animal, a somaro or somarello. That’s because this sturdy, thick-skinned red grape is known for its high productivity, something that made it a favorite of local grape farmers and winemakers in another era. Today, thanks to advanced winemaking techniques, it is now being used to make fine wines with depth and nuance. One of the things that winemaker Gianni Cantele likes about it is its natural tannic structure, which allows him to craft wines with modern appeal without compromising its local character.  This richly colored wine delivers notes of ripe red fruits on the nose, followed by black fruits in the mouth and a lingering finish of eastern spices. With balanced tannins and vibrant but restrained acidity that keeps it fresh, it’s an excellent pairing for grilled and roast white meats and baked salmon.

 di Andrea Gori