Chianti Classico, Salumi e Formaggi: l'ideale in ogni occasione?

Uno dei vini più abbinabili del mondo è questo Chianti Classico ma che solo nelle sue versioni migliori riesce a star dietro a sapori molto intensi come quello della Finocchiona e alcuni pecorini belli saporiti toscani e Parmigiano Reggiano. Parliamo con Isabella Nunzi Conti dei vigneti della Pieve di Campòli a Barberino Val d’Elsa, la culla dove nasce questo vino già famoso e riconoscibile grazie alla sua indovinatissima etichetta.