SABATO 23 MARZO 2024 ore 19,01 – DoubleTree by Hilton Roma Monti
P.za dell’Esquilino, 1, Roma – 06 45774500
DEGUSTAZIONE VINI ILLIMITATA e CENA A BUFFET
30 euro tutto compreso – ingresso su prenotazione – prenotarsi scrivendo a: info@godsavethewine.com o info@enjoyromamonti.it – INFO 055 212911
God Save The Wine, il festival che vi mette dalla parte divertente del vino, torna a Roma come ogni primavera in una location strepitosa, il DoubleTree by Hilton al Quartiere Monti, il più cool di Roma, un nuovo affascinante Hotel che siamo sicuri non avete ancora visitato.
La scena romana degli alberghi di lusso è vivace e agguerrita con tante scintillanti nuove aperture. E’ il momento in cui nuove proposte enologiche di livello possono trovare terreno fertile nella capitale, probabilmente davvero il luogo dove si decideranno le sorti del vino italiano nei prossimi anni. Ma non sentite la responsabilità. pensate soprattutto a godervela, del resto è primavera!
Un appuntamento clou, in collaborazione con l’associazione Vinoinfieri, per festeggiare la Primavera dei Vini con un evento unico, che racconta con il nostro stile informale e diretto a winelovers e appassionati della capitale la nuova stagione del vino italiano.
Con le aziende presenti viaggeremo nei loro territori e scopriremo la raffinatezza di abbinamenti particolari con la cucina del Double Tree impostata ad una classica romanità ma anche capace di sfoggiare svolazzi gourmet decisamente intriganti. Oggi il vino è in crisi di vocazione e si dice non sa più parlare ai giovani e il recente passaggio in TV con relative polemiche sui metodi di produzione di certo non fa bene al sistema vino, perso in una diatriba e contrapposizione inutile tra naturalità e convenzionalità.
God Save the Wine non ha mai preso parte e non ha mai scelto da che parte stare perchè secondo noi ciò che conta è la suggestione che il vino ci porta e il modo in cui ci fa viaggiare con la fantasia e il modo con cui ci fa stare insieme con piacere. Per cui la nostra serata da un lato vuole intrattenervi con la qualità e la schiettezza dei vini e dall’altro lato vuole parlare di vino e paesaggio: ogni sorso dovrebbe farci viaggiare con la mente e riscoprire in qualche modo un luogo che abbiamo visitato oppure farci sognare di andarci. Un qualcosa che oggi ci sembra scontato, ma che è l’esatto opposto del dove è andato il mondo del vino negli ultimi anni con una grande esplosione dei vini varietali e dai grandi volumi e gusti standardizzati.
Un rischio che non correte con i protagonisti della nostra serata perchè l’idea è proprio quello di far vivere esperienze e regalare idee di viaggio al nostro pubblico. Una bellezza del vino che diviene tanto più tangibile adesso in Primavera che da sempre getta le basi per una grande vendemmia e segna l’inizio dei lavori in campo. E proprio il lavoro nei campi unito al lavoro per custodire il paesaggio è ciò che rende speciale un luogo del vino. Molte persone in visita in Italia e a Roma e in genere in qualsiasi posto “bello” dove si produca anche del vino sperimentano il fatto che i ricordi della sensazione gustativa, i profumi e tutto ciò che ci circonda si salva nella nostra memoria come un tutt’uno inscindibile. La stessa magia che spesso troviamo di ritorno da un viaggio in una terra lontana quando guardiamo una foto, annusiamo un profumo o una musica che ci emoziona.
Come spesso ci accade il viaggio parte dalla Francia con il paesaggio spesso lunare dello Chablis per poi passare in Italia con Val d’Aosta e Piemonte, da sempre regione-scuola e leader del nostro vino con la grande riscossa dei suoi autoctoni. C’è chi gioca in casa con lo spettacolare Frascati di oggi, il vino più sottovalutato, soprattutto a Roma, e chi da vicino con l’Umbria delle sontuose ville. Ci sarà il Veneto e la Valpolicella e il Friuli con il tesoro del picolit e dei bianchi sontuosi perfetti per la cucina di oggi meno di carne e più di pesce e verdure saporite. Non potremo poi non portare con noi la Toscana in sfumature meno note e che la Capitale merita di scoprire insieme a noi. Parliamo del “nuovo” Gallo Nero delle sottozone geografiche (le famose “UGA) , il Chianti dei Colli Fiorentini, la lucchesia e la costa toscana con Riparbella che sta riscrivendo la storia del vino della Provincia di Pisa.
Segnatevi i vini che più vi piacciono durante la serata e cominciate a programmare i viaggi delle prossime settimane: la Primavera del Vino vi aspetta!
di Andrea Gori
Vini in degustazione
COLLINE ALBELLE Riparbella
Colline Albelle Inbianco (vermentino)
Colline Albelle Inrosso (merlot)
Serto (sangiovese)
CRIOLIN az agricola Piemonte
Monferrato Doc Bianco – Filaralto
Piemonte Doc Chardonnay – Praddone
Barbera d’Asti Docg
Ruche’ di Castagnole Monferrato docg
Barbera d’Asti Docg Superiore
Nizza docg
Moscato d’Asti docg
VALLEPICCIOLA Castelnuovo Berardenga
Chianti Classico 2021
Pievasciata Rosso Toscana IGT 2020
Perlinetto Metodo Classico Rosé Pas Dosé “Anniversario”
LA SOURCE DI SAINT-PIERRE Val d’Aosta
Valle D’Aosta DOP Chardonnay 2022
Valle D’Aosta DOP Bianco Ensemblo 2019
Valle D’Aosta DOP Cornalin 2017
Valle D’Aosta DOP Gamay 2019
Valle D’Aosta DOP Torrette 2018
Valle D’Aosta DOP Torrette Superieur 2018
Valle D’Aosta DOP Syrah 2016
Valle D’Aosta DOP Petite Arvine 2023
Valle D’Aosta DOP Rosé 2023
ENOMUNDUS
Crémant de Bourgogne 100% Chardonnay – Famille Ternynck
Petit Chablis 2022 Chardonnay- Domaine des Marronniers
Bourgogne “Les Brulis” 2022 – Pinot Noir – Domaine de Mauperthuis
VILLA SANTO STEFANO Pieve S. Stefano (Lucca)
Loto 2020 IGT Toscano Rosso
Nina 2020 IGT Toscano Rosso
Gioia 2023 bio 100% Vermentino IGT
Luna 2023 bio IGT Toscano rosato
Sereno 2022 bio DOC Colline Lucchesi Rosso
Volo 2022 bio IGT Toscano Rosso
VALDICHIANA & VALDORCIA PLEASURE Relais de’ Ricci – Chiusi
Olio di Minuta
CAMPOTONDO
Tavoleto, Bianco igt Toscana 2023
Mezzodì, rosso Orcia Doc 2022
Banditone, rosso Orcia Doc 2021
Il Tocco, rosso Orcia Doc 2020
VILLA GIUSTINIANI, ROCCA BERNARDA, FUMANELLI, CASTELLO DI MAGIONE
Asolo Prosecco Superiore DOCG brut – Villa Giustiniani
Ribolla Gialla 2022 – Rocca Bernarda
Artirè 2021 – Castello di Magione
Picolit 2018 – Rocca Bernarda
Amarone Fumanelli
FONTANA CANDIDA Monte Porzio Catone (RM)
Luna Mater 2020
Vigneto Santa Teresa 2022
Kron 2020
DE NIGRIS Aceto balsamico Carpi (Modena)
degustazione di aceti balsamici
Aceto balsamico tradizionale di Modena dop 25 anni
Aceto balsamico di Modena IGP ricetta del fondatore
Roseoro
Fruttato passion fruit
Perle nere
Perle tartufo
LA QUERCE Impruneta
Toscana IGT Canaiolo Belrosso 2022
Toscana IGT Terra diVino 2020 (sangiovese in anfora)
Chianti Colli Fiorentini Riserva docg La Torretta 2021
FATTORIA DI LAVACCHIO Pontassieve
Cedro Riserva
Puro Chianti
Puro PetNat Bianco
Puro PetNat Rosato
Puro PetNat Rosso
VITE COLTE CANTINE IN BAROLO – Piemonte
Alta Langa DOCG Cinquecento 2020 brut
Colli Tortonesi DOC Timorasso Derthona 2022
Barbera d’Asti Superiore La Luna e i Falò 2021
Piemonte Moscato Passito La Bella Estate 2021
AZIENDA AGRICOLA BIOLOGICA CASSANO Lazio
Spumante Metodo Classico da Sangiovese e Chardonnay Grechetto 2022
Chardonnay 2021
CANTINA ROSSO VIVO Lazio
Rosso Vivo Equilibrio 2022
Rosso Vivo Giusto 2022
Bianco Vivo 2022
IL PROTAGONISTA “GIN DRITTO” Abruzzo
AZIENDA AGRICOLA LA TORRE Toscana
Brunello di Montalcino 2019 Rosso di Montalcino 2022 Ampelio 2022
SOCIETÀ AGRICOLA MERIDIANA Veneto
DOCG Asolo Prosecco Superiore – extra dry, brut , extra brut
CANTINA SOLIS TERRAE Lazio
Bullule 2022 Biancovero 2023
DOC Roma Rosso 2022
DOC Roma Bellone 2022
AZIENDA GIOVANNI DINDO Veneto
Amarone della Valpolicella
Ripasso della Valpolicella
Valpolicella Superiore
Barisol Rosso
Barisol Bianco
CANTINE MASSIMI Lazio
DOCG Cispio Cesanese del Piglio Superiore Riserva 2019
DOCG Herna Cesanese del Piglio Superiore 2019
DOCG Castrum Pileum 2019
DOCG Buttuti 2022
Passerina 2019 e 2022
SOLAGNA DEL PRINCIPE Basilicata
ROZË Rosato da uve Aglianico Barbaro Aglianico del Vulture Zilia Moscato Bianco
Starì Traminer Aromatico
Menù
Sandwich di polenta e baccalà mantecato
Focaccia con mortadella e burrata al basilico
Insalata di polpo e patate viola, con dressing limone e zenzero
Gnocchi di crema di zucchine, gorgonzola e noci
Cous cous con pesto di rucola, pomodorini gialli e prosciutto crudo croccante
Tiramisù
Crostata di sambuco e limone
